NACIONALES --POR SIMóN SUáREZ
20 de noviembre de 2024
RADIOKTUBRE INFO… EL AÑO QUE NOS ALEJAMOS DE LA CARNE Y LA PARRILLA..Por Simon Suarez
Cifras del sector empresario muestran que 2024 se perfila como el de menor consumo per cápita de carne vacuna desde fines del siglo pasado. Crece la exportación y cae la demanda interna.
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El consumo de carne vacuna entre enero y octubre cayó un 11,2 por ciento frente al mismo periodo de 2023. El consumo por persona en esos diez meses alcanza un promedio de 47,2 kilos por año, lo cual lo ubica en el nivel más bajo de los últimos 28 años, de acuerdo a lo informado por la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).
La fuerte reducción de la demanda del alimento más tradicional en la dieta de los argentinos en general se prolonga, pese a que en los últimos meses se observó una desaceleración importante en los precios para el sector. Las estadísticas oficiales (Indec) marcan un aumento de los cortes más populares de apenas 0,4 por ciento en promedio durante octubre.
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