ACTUALIDAD..POR SIMóN SUáREZ
13 de junio de 2021
RADIOKTUBRE INFO…- El pecado de la carne es la concentración-..Por Simón Suárez ..Ver mas..
Siguen aumentando los precios. Abusos y excusas. En mayo, se sumó otro 5,9% a una ya larga escalada. Un informe de CEPA revela detalles de la estructura del negocio, desde los consignatarios de hacienda hasta la exportación.
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El próximo domingo se cumplirá un mes desde que el gobierno dispuso la suspensión, aunque parcial, de las exportaciones de carne vacuna. Ya desde antes de esa decisión, había comenzado una intensa negociación con la industria exportadora buscando algún acuerdo que permitiera garantizar el abastecimiento al mercado interno de los cortes más demandados a precios accesibles.
O que se acercaran el máximo posible a esa pretenciosa categoría. Los primeros datos que se conocen de la evolución de los precios de la carne en el mes de mayo muestran que la disparada en los precios al mostrador no se detuvo, agregándole otro escalón del 5,9%. El mismo estudio señala que los cortes más económicos aumentaron esta vez por encima del promedio: 7,8%. El gobierno prolonga la búsqueda de una respuesta efectiva, de la que no se descarta que pueda venir por el lado de la cuotificación de las ventas al exterior.
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